Smaker på rätt sätt

Gässlingen har blivit utsedd till en av Sveriges tio bästa konferensrestauranger av tidningen "Kickoff" 2009.

God mat är en självklarhet för oss - inget man ska fundera över. Helhetsupplevelsen med umgänge, miljö och skratt är lika viktigt som att vår mat är vällagad och serveras i lagom stora portioner. När vi lagar mat lånar vi influenser från hela världen men står fortfarande stadigt i den Skånska myllan.
Våra ledord är: helhetsupplevelse, närproducerat, ekologiskt och säsongsanpassat. På Gässlingen får du aldrig jordgubbar i oktober (eftersom det inte är säsong då) däremot kan man förvänta sig nyplockade kantareller direkt från bokskogen under denna perioden. Vi tror nämligen att en råvara smakar bäst när man äter den i sin rätta säsong.

Hjärtligt välkommen till oss och ta del av vår passion för mat.
Vi rekommenderar alla våra gäster att alltid boka bord i förväg. Ring oss på 040 - 45 91 00

Läs vad Linda och Ingela´s Matresa skriver om Gässlingen
http://matfamiljen.blogspot.com/2009/12/skanor-en-stor-dos-karlek.html